Sambal favorit kuu, ini enak banget, makan nasi hangat pakai sambal ini aja udah bakal nge habisin banyak nasi. Wajib pakek ajinomoto biar sambelnya makin nendang rasanya. Memanfaatkan tomat yang udah layu dikulkas juga, biar ndak mubadzir sia2. Rasanya ttep sama lhoh ya
Bahan Utama
| 300 gr tomat, rebus matang terlebih dahulu |
| 7 buah kluwak |
| 50 ml minyak goreng |
Bahan Bumbu dan Perasa
| 7 buah cabai merah keriting |
| 12 buah cabai rawit |
| 5 siung bawang merah |
| 3 tangkai daun bawang |
| 1 sachet AJINOMOTO Terasi Udang |
| ¼ sdt AJINOMOTO |
| Garam sesuai selera |
| Gula sesuai selera |
Siapkan bahan yang diperlukan
Pecah kluwaknya terlebih dahulu dan ambil isinya
Blender tomat, kluwak, bawang merah, daun bawang, semua cabai, beserta gula dan garamnya dengan minyak goreng hingga halus. Kemudian masukkan dalam wajan
Masak sambal hingga mendidih dan setelah sambal meletup-letup, tambahkan AJINOMOTO Terasi udang dan AJINOMOTO, aduk rata.
Terus masak sambal kluwak dengan api sedang hingga minyaknya keluar. Setelah minyak keluar matikan api dan siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
