Name: Sambal Kering Teri Nasi Terasi Petai
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gram teri nasi, direbus, tiriskan, goreng sampai kering; 1 papan petai; 7 siung bawang merah, dipotong besar (dibagi 2 ); 4 siung bawang putih, dipotong besar; 2 buah cabe keriting, diiris tipis; 2 buah cabe rawig , diiris; Gula pasir secukupnya; 1 Sachet Ajinomoto Terasi Bawang; 1/2 sdt Ajinomoto msg

Teri yang sudah direbus, lalu di goreng sampai kering lalu tiriskan

Di wajan yang sama goreng bawang merah, bawang putih dan cabe sampai kering. Angkat lalu tiriskan

Pisahkan sisa minyak ke wadah lain, lalu panaskan wajan dan tumis semua bahan bersamaan. Tambahkan gula, Ajinomoto Terasi udang, Ajinomoto msg. Koreksi rasa, kalau sudah pas. Matikan kompor dan masakan siap disajikan.