ikan putihan kalau kata kami,ikansungai yang identik dengan banyak Duri, namun jika digoreng kering sampai krispi rasanya enak, gurih, dan dipadukan dengan sambal yang bikin makin mantaap
bahan dasar
| 500 gr ikan putihan |
| 2 papan petai |
| 1 sdt penyedap rasa |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
bumbu halus
| 10 buah cabe merah |
| 4 buah bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 1 buah tomat merah |
bersihkan ikan dari sisiknya dan kotoran perutnya, cuci bersih, kemudian keluarkan petai dari kulitnya siap dan sisihkan terlebih dahulu bahan utamanya
panaskan wajan, beri minyak lalu setelah panas goreng ikan hingga crispy atau kuning kecoklatan, lakukan hingga habis
haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harum, beri sedikit air , lalu tambahkan penyedap rasa , garam dan gula
masukan petai, tunggu hingga air menyusut, pastikan sambal sudah tidak mengandung air lalu masukan ikan goreng, aduk aduk hingga tercampur merata, siap dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
