Name: Sambal Ikan Peda
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 sdt gula pasir; secukupnya AJI-NO-MO-TO; 1 sdm Kecap manis; 8 Cabai hijau, iris serong dan ale (optional); 2 cm Lengkuas,geprek; 2 Daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sdm SAORI Saus Tiram; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 20 cabai rawit merah (selera); 5 cabai merah

Cuci bersih ikan asin, siram dengan air panas. lalu goreng sampai matang kemudian suwir suwir pisahkan dari durinya. Sisihkan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk.tumis hingga harum Tambahkan ikan peda. Aduk rata, tambahkan irisan cabe ijo dan ale, gula, kecap,