Hati ampela enak disambal, rebus terlebih dahulu untuk mengurangi amisnya lalu digoreng. Aku menambahkan Ajinomoto untuk rasa lezat yang pas dilidah pada sambalm
Bahan :
| 6 pasang hari ampela |
| 1 sereh |
| 2 daun salam |
| 3 cabe merah, iris |
| Minyak goreng secukupnya |
Bahan cabe, haluskan :
| 6 cabe merah |
| 4 bawang merah |
| 1 tomat merah |
Seasoning :
| ½ sdt garam |
| 1 sdt gula |
| ½ sdt Ajinomoto |
Rebus hati ampela bersama daun salam dan sereh hingga matang lalu goreng hingga setengah kering dan angkat
Tumis cabe iris lalu masukkan cabe halus tambahkan seasoning
Masak hingga bumbu meresap masukkan hati ampela goreng masak sebentar lalu angkat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
3 Porsi
