📌 Sambal Cumi Terasi Umami📌 Pedas, gurih, dan kaya rasa! 🌶️🐙 Inilah Sambal Cumi khas Jawa Timur, salah satu sambal nusantara yang terkenal berani rasa. Perpaduan cumi asin yang kenyal dengan cabai segar dan sentuhan Ajinomoto Terasi Udang Bubuk menjadikan sambal ini semakin istimewa Akun IG. ita_iwed
Bahan Utama
| 250 gr cumi segar, bersihkan & potong-potong |
Bumbu2
| 10 cabai merah keriting |
| 5 cabai rawit merah |
| 5 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 1 sdt Terasi Udang Bubuk Ajinomoto |
| 1 sdt gula merah |
| Garam secukupnya |
| Air jeruk nipis secukupnya |
| Minyak goreng secukupnya |
Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu bilas.
Ulek kasar cabai, bawang merah, dan bawang putih.
Tumis bumbu ulek hingga harum dan matang.
Masukkan cumi, masak hingga cumi berubah warna dan airnya keluar.
Tambahkan Terasi Udang Bubuk Ajinomoto, gula merah, dan garam.
Masak hingga sambal menyusut dan tanak.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
4 Porsi
