Resep Nasi Liwet Sambal Cumi Asin

Nasi Liwet Sambal Cumi Asin

Durasi masak 50m
Porsi 4 Porsi
Sambal merupakan jenis masakan pertama yang aku kuasai, karena masakan favoritku, sedangkan nasi liwet baru-baru ini aku mulai belajar memasaknya, jadi kali ini ingin membagikan cita rasa nikmat dari creamy nasi liwet dan pedas gurih sambal cumi asin. ditambah lagi dengan bumbu terasi udang bubuk yang praktis banget jadinya nikmat tanpa drama.

Bahan - bahan

Nasi Liwet

  • 3 Cup Beras
  • 600 ml air
  • sejumput teri
  • 1 buah sereh
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 pcs santan instan
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Sambel Cumi

  • 250 gram cumi asin
  • 1/2 bungkus bumbu terasi udang bubuk
  • 5 buah cabe rawit
  • 2 buah cabe keriting
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 buah sereh
  • gula, garam dan penyedap secukupnya
  • Air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • 1/2 sdt kunyit bubuk

Cara Membuat

Langkah 1
1

cuci beras, tuang santan dan air

Langkah 2
2

tumis dengan rempah nasi liwet, bawang putih, bawang merah, sereh, daun salam,daun jeruk dan sejumput teri

Langkah 3
3

setelah harum tuang ke dalam beras

Langkah 4
4

aduk merata, dan masak 25 menit di magicom

Langkah 5
5

setelah hampir matang, buka magicom dan aduk-aduk lalu tutup dan lanjut masak lagi

6

setelah matang matikan magicom dan dinginkan

Langkah 7
7

buat sambel cumi buncis, siapkan bahan-bahan, buncis sudah direbus sebentar, cumi sudah dicuci bersih dan dilumuri dengan sedikit kunyit bubuk

Langkah 8
8

ulek kasar bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan cabe keriting

Langkah 9
9

tuang minyak goreng untuk menulis, setelah agak panas masukkan cumi, buncis kemudian cabe yang sudah diulek kasar, masukkan juga sereh dan daun jeruk

Langkah 10
10

masukkan setengah sachet bumbu terasi udang bubuk, gula, garam dan penyedap sesuai selera

Langkah 11
11

lalu tumis hingga harum dan aduk-aduk hingga tercampur merata

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook