Nasi Sambal Cumi Dan Oseng Daun Pepaya

Oseng Daun Pepaya:

• 1 ikat daun pepaya (rebus dgn air, garam, 1 sdm air pepaya hingga empuk)
• 250 gram bunga pepaya (rebus dengan air dan garam hingga layu)
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 4 cabe rawit
• 5 cabe merah keriting
• 1/2 ruas jahe
• 1 sereh
• 2 daun salam
• 1/2 sdt AJI-NO-MOTO
• secukupnya garam, gula
• 50 ml air

Sambal Cumi Asin:

• 150 gram cumi asin (rebus selama 15 menit dan biarkan hingga dingin baru bersihkan)
• 1 buah tomat
• 11 cabe rawit
• 7 cabe merah keriting
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 sereh
• 2 daun jeruk
• 1/2 sdt AJI-NO-MOTO
• 1 sdt terasi bubuk AJI-NO-MOTO
• secukupnya garam dan gula merah
• secukupnya minyak