Rendam cumi dalam air panas 20 menit, bilas, bersihkan dengan membuang gigi dan tulang rawannya, lalu iris-iris. Rebus selama 20 menit.
Goreng dengan sedikit minyak bumbu-bumbu yang akan dihaluskan. Lalu blender atau diulek.
Potong dadu tahu, lalu goreng agar lebih kokoh.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dengan api kompor kecil sampai pecah minyak, tambahkan Aji No Moto, garam, dan gula, aduk rata. Koreksi rasa.
Jika sudah pas, masukkan cumi dan tahu, aduk-aduk hingga tercampur rata.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
