Resep Sambal Cumi Asin dengan Tahu

Sambal Cumi Asin dengan Tahu

4.84

60 Menit

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Menu yang gak pernah absen dimasak karena memang seenak itu, semua doyan, dan kalau lauknya ini, cukup sedia nasi hangat plus kerupuk.

Bahan-Bahan

Bahan-bahan:

200 g cumi asin

8 buah tahu kotak putih kecil

3 lembar daun jeruk

1/4 sdt Aji No Moto

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

5 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

15 buah cabe merah keriting

5 buah cabe rawit merah

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt terasi

1 buah tomat

Cara Membuat

Langkah 1/5

Rendam cumi dalam air panas 20 menit, bilas, bersihkan dengan membuang gigi dan tulang rawannya, lalu iris-iris. Rebus selama 20 menit.

Langkah 2/5

Goreng dengan sedikit minyak bumbu-bumbu yang akan dihaluskan. Lalu blender atau diulek.

Langkah 3/5

Potong dadu tahu, lalu goreng agar lebih kokoh.

Langkah 4/5

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dengan api kompor kecil sampai pecah minyak, tambahkan Aji No Moto, garam, dan gula, aduk rata. Koreksi rasa.

Langkah 5/5

Jika sudah pas, masukkan cumi dan tahu, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

AJI-NO-MOTO®

Beli Produk

Inspirasi Resep Lainnya

Mi Ayam Hijau

Elis Tofeni

4.5

Ayam Acar Kuning

Wahyu Mahmudah

4.67

Sambal Teri Bawang Tumis Ala AJINOMOTO® Terasi Udang

Luisca Ruzilla

4.54

Mie dadar ala Masako®

Dewi Misdawati

4.83

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Shop