Name: Sambal Cobek
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 10 bh cabe merah keriting; 5 bh cabe rawit merah; 1 bh tomat; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt Terasi Udang Ajinomoto; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt penyedap rasa Ajinomoto; 600 ml air

Siapkan semua bahan, rebus cabe merah, rawit, tomat dan duo bawang. Rebus hingga matang dan layu, setelah matang angkat, tiriskan, letakkan pada cobek

Tambahkan garam, terasi udang ajinomoto dan penyedap rasa ajinomoto. Ulek hingga halus sesuai selera. Tambahkan air dari rebusan cabe, aduk rata, koreksi rasa

Sambal cobek siap disajikan