Sambal Cibiuk punya citra rasa yang sangat pedas karena semua bahannya mentah dan untuk kamu pencinta pedas wajib coba sambal ini.
Bahan Sambal:
| 20 buah Cabe Rawit Hijau |
| 5 buah Cabe Hijau Keriting |
| 2 buah tomat hijau |
| 1 siung Bawang Putih |
| 2 siung Bawang Merah |
| ½ ruas Kencur |
| 1 ½ sdt Garam |
| 1 sdt Masako Ayam |
| 1 sdt Ajinomoto Terasi Udang |
| 1 ½ sdm Gula |
| 1-2 buah Jeruk Limau atau Jeruk Nipis |
| Daun Kemangi segenggam |
Pelengkap:
| Tahu goreng |
| Ikan Asin |
| Timun |
| Labu Siam rebus |
| Daun Kemangi |
Campurkan semua cabe, bawang dan kencur ke dalam cobekan/ulekan lalu ulek hingga setengah halus kemudian iris kecil terlebih dahulu tomat hijau dan ulek kembali hingga halus
Terakhir beri garam, gula, masako, terasi dan perasan jeruk dan ulek kembali hingga rata dan siap disajikan.
Sajikan dengan bahan pelengkap.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
10 Menit
2 Porsi
