Calok merupakan penyebutan terasi bagi orang Palembang. Sambel calok adalah sambel terasi khas wong Palembang. Cocok banget disajikan dengantahu goreng, ayam dan juga aneka lalapan.
Sambal Calok
| 10 bh cabe merah |
| 5 bh cabe rawit |
| 200 gr tomat kecil/ cung |
| 1 sachet terasi udang |
| ½ sdt garam |
| Minyak untuk menggoreng |
1. Panaskan sedikit minyak. Goreng cabe merah, cabe rawit dan tomat. Goreng hingga layu. Angkat.
2. Ulek semua bahan jangan sampai halus. Beri garam dan terasi. Koreksi rasa. Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
10 Menit
4 Porsi
