Goreng fillet dada ayam hingga kecoklatan lalu suwir kasar. Goreng cepokak asal berubah warna lalu tiriskan.
Rebus cabe, bawang putih dan bawang merah hingga lunak.
Ulek bahan yg sudah direbus bersama bahan bumbu ulek lainnya tapi jangan terlalu halus, biar ada teksturnya.
Panaskan 50 ml minyak goreng lalu tumis bahan yang sudah diulek tadi. Masukkan serai dan daun jeruk. Aduk2 hingga harum.
Masukkan Terasi Bubuk Ajinomoto, garam, ayam suwir dan cepokak. Aduk2 hingga bumbu meresap ke dalam ayam suwir.
Sajikan sambal bersama jeruk limau, daun selada, ketimun, tomat merah dan kacang panjang.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
