Resep Pizza Sambal Ayam Terasi #NikmatTanpaDrama

Pizza Sambal Ayam Terasi #NikmatTanpaDrama

Durasi masak 25 Menit
Porsi 2 Porsi
Hari ini spesial aku bikin cemilan sekaligus makan siang 🤭 yaitu pizza dengan topping sambal ayam terasi ala Ajinomoto Terasi Udang.. perpaduan pizza italia dengan rasa lokal khas indonesia bikin g mau brenti ngunyaah šŸ˜.. cobain deh dijamin #NikmatTanpaDrama bersama #AjinomotoTerasiUdang ā¤

Bahan - bahan

bahan topping Sambal Ayam Terasi :

  • 200 gr daging ayam tanpa tulang
  • 10 bh cabe rawit
  • 10 bh cabe merah keriting
  • 1 btr tomat
  • 1 sachet AjinomotoĀ® Terasi Udang
  • 1/2 sdt MasakoĀ® kaldu ayam
  • sejumput garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 siung bawang putih
  • 4 btr bawang merah
  • 100 ml air

Bahan dough pizza :

  • 215 ml air
  • 1 sdt ragi instan
  • 2 sdm gula pasir
  • 300 gr tepung terigu
  • 30 gr minyak /margarin leleh

bahan tambahan :

  • 1 bh tomat hijau pisahkan bijinya
  • 1 bh tomat merah, pisahkanbijinya
  • secukupnya keju mozarella

Cara Membuat

Langkah 1
1

pertama kita potong tipis lebar daging ayam, cuci bersih & tiriskan

Langkah 2
2

uleg bahan sambal hingga halus

Langkah 3
3

panaskan minyak, masukkan sambal masak hingga tanak & wangi, tambahkan Ajinomoto terasi udang, Masako kaldu ayam, garam & gula pasir aduk rata

Langkah 4
4

masukkan irisan daging ayam aduk hingga ayam berubah warna, tambahkan air

Langkah 5
5

masak hingga air menyusut & ayam matang, koreksi rasa, setelah matang taruh dlm wadah sisihkan

Langkah 6
6

lanjut buat dough pizza, campurkan air, gula & ragi diamkan hingga mengembang, masukkan terigu aduk rata terakhir masukkan minyak aduk kembali hingga rata. proofing hingga 2x lipat lalu kempiskan, bagi 2 adonan

Langkah 7
7

ambil 1 adonan bentuk bulat & pipihkan. tusuk2 dgn garpu, diamkan selama 15 menit lalu beri isian sambal ayam terasi

Langkah 8
8

tambahkan keju mozarella & potongan tomat hijau & merah. panggang selama 25 menit suhu 200°c

Langkah 9
9

setelah matang olesi margarin dipinggiran pizza, sajikan. selamat menikmati ā¤

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

enak

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook