CHIKURO Ala Sajiku CHIKURO ini terinspirasi dari anak sulungku yang hampir selalu membeli CHIKURO setiap ke mall. Karena harganya sekitar Rp40.000 per buah, aku pun tertantang membuat versi rumahan. Sampai rela membeli cetakan CHIKURO agar bentuknya mirip seperti aslinya. Berkat Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna, hasilnya renyah, gurih, dan disukai keluarga. Sekarang, kalau ingin makan CHIKURO, cukup bikin sendiri di rumah dengan tambahan saus keju lumer yang bikin makin istimewa. Renyah di luar, lembut dan gurih di dalam! CHIKURO Ala Sajiku terbuat dari daging ayam yang dibumbui lengkap sehingga rasanya gurih hingga ke bagian dalam. Balutan Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna dan tepung roti menghasilkan tekstur krispi berwarna keemasan. Setelah digoreng, bagian tengahnya diisi saus keju yang lumer, menjadikan camilan ini semakin lezat dan cocok dinikmati bersama kentang goreng favorit keluarga. #SajikuLezatSampaiDalam #UmamichiUjiUmami #DapurUmami Nama IG. @ita_iwed
Bahan Utama
| 500 gr fillet dada ayam |
| 3 siung bawang putih |
| 1/2 buah bawang bombay |
| 1 butir telur |
| 50 gr tepung tapioka |
| 1 sdm susu bubuk |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| 1 sdt merica bubuk |
| 1 sdt AJI-NO-MOTO |
| 1 sdm minyak wijen |
| Secukupnya Tusuk/cetakan CHIKURO |
Pelapis
| 1 bungkus Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna,Air secukupnya,Tepung roti secukupnya |
Isian
| Saus keju secukupnya |
Haluskan fillet ayam, bawang putih, bawang bombay, telur, tepung tapioka, susu bubuk, garam, gula, merica, AJI-NO-MOTO, dan minyak wijen hingga menjadi adonan yang lembut dan tercampur rata.
Ambil sebagian adonan, letakkan di atas selembar plastik wrap, lalu taruh tusuk/cetakan CHIKURO di bagian tengah. Gulung plastik sambil dipadatkan hingga adonan membentuk lonjong mengelilingi tusuk. Rapikan kedua ujungnya, kemudian simpan di dalam freezer hingga adonan benar-benar padat.
Tuang Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna ke dalam wadah, tambahkan air secukupnya, lalu aduk hingga menjadi adonan pelapis yang kental.
Buka plastik wrap, lalu celupkan CHIKURO ke dalam adonan Sajiku dan gulingkan ke tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna keemasan. Angkat, tiriskan, lalu keluarkan CHIKURO dari cetakannya secara perlahan.
Isi lubang di bagian tengah CHIKURO dengan saus keju hingga penuh. Sajikan selagi hangat bersama kentang goreng agar semakin nikmat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
12 Porsi
