Menikmati roti asin dengan citarasa istimewa sekaligus bijak garam dengan Ajinomoto.
Roti
| 250gr terigu protein tinggi |
| 30 gr gula pasir |
| 3 gr ragi instan |
| 1 butir kuning telur |
| 140ml susu cair |
| Ajinomoto secukupnya |
| 30 gr mentega |
| sejumput garam |
Isian Toti
| 100gr keju mozarela |
| 3 buah sosis |
| 2sdm saos tomat |
| oregano secukupnya |
Campurkan semua bahan kering (Tepung, Gula, Ragi) dalam mangkuk. Aduk rata.Masukkan Kuning Telur dan Air/Susu Dingin. Aduk menggunakan spatula atau tangan hingga semua bahan tercampur, tidak perlu sampai kalis. Diamkan adonan selama 10 menit.
Masukkan Mentega/Margarin dan Garam.Uleni sebentar saja (maksimal 5 menit) hanya sampai mentega tercampur rata dan adonan mulai terlihat halus.
Istirahat Pertama (Proofing 1)Bulatkan adonan, taruh dalam mangkuk, dan tutup.Diamkan selama 45-60 menit hingga mengembang dua kali lipat.
Pembentukan & Istirahat KeduaKempiskan adonan, bagi menjadi 8 bagian sama besar, dan bulatkan. Beri isian sosis dan keju mozarela. Beri saus tomat dan taburan oregano.
Olesi permukaan roti dengan sedikit susu cair.Panggang selama 15-20 menit hingga matang dan kecoklatan.Setelah keluar oven, segera olesi mentega/margarin.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
4 Porsi
