Roti ala ala burger dengan kearifan lokal patty ayam terasi. Para bule kayak nya kudu nyobain deh kalo bikin patty buat burger, dicampur terasi tuh enaakk bangeet, rasa autentik Nusantara nya terasa. Jadi kalau mau sarapan ala ala bule bisa tuh tanpa meninggalkan rasa nusantara, karena kadang tuh lidah orang kampung kena western food kayak kaget, tapi dengan patty ayam terasi ini rasanya masih klik Untuk membuat patty ayam nya saya tambahkan #AjinomotoTerasiUdang yang merupakan #peloporterasiinstan
| Roti ubi ungu (bisa diganti roti tawar |
| Patty ayam terasi |
| Mayumi mayones pedas |
| Daun selada |
| Irisan tomat |
Patty Ayam Terasi
| 300 gr dada ayam |
| 50 gr kelapa parut |
| 5 bawang merah |
| 3 bawang putih |
| 3 cabe merah |
| 3 kemiri |
| 3 daun jeruk |
| 1 btng sereh |
| 1 sdt ketumbar bubuk |
| 1/2 sdt merica bubuk |
| 1/2 sdt garam |
| 1/2 sachet Ajinomoto terasi udang |
| 1/2 sdt gula |
Haluskan bumbu patty, ayam dichoper bersama kelapa parut. Tumis bumbu hingga harum, masukkan dalam adonan ayam, tambahkan garam gula dan terasi
Bentuk patty sesuai bentuk roti, masak dengan sedikit minyak, bolak-balik hingga patty matang
Penyelesaian, belah roti tanpa putus, isi dengan daun selada, patty ayam terasi, irisan tomat dan tambahkan mayumi mayones pedas, sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
