Resep Roti Isi Ayam Jamur Bumbu Rendang #SajikuNusantarasa

Roti Isi Ayam Jamur Bumbu Rendang #SajikuNusantarasa

Durasi masak 120m
Porsi 6 Porsi
Roti cemilan favorit di rumahku, baik roti manis atau roti asin seperti yang ini, roti isi ayam jamur. Isian ayam dan jamurnya pakai Sajiku Bumbu Praktis Rendang jadi selain gurih rasanya, ada sedikit pedasnya juga, pokoknya enak mantap 👍🏼

Bahan - bahan

Bahan Isian Roti :

  • 150 gr daging paha ayam fillet
  • 75 gr jamur champignon
  • 3 buah cabe merah
  • 1 bungkus Sajiku Bumbu Praktis Rendang
  • 50 ml susu evaporasi
  • 1 sdm minyak goreng

Bahan Roti :

  • 350 gr tepung terigu protein tinggi
  • 5 gr ragi instant
  • 1 gr bread improver
  • 20 gr susu bubuk
  • 1 butir telur
  • 4 gr garam
  • 65 gr gula pasir
  • 45 gr margarin
  • 165 ml air dingin
  • Secukupnya susu cair untuk olesan
  • 1 lembar keju cepat leleh
  • Secukupnya parsley kering untuk taburan

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan Sajiku Bumbu Praktis Rendang, iris tipis daging ayam yang sudah dibersihkan (bisa juga di-chopper), lalu potong kecil-kecil jamur champignon.

Langkah 2
2

Panaskan minyak goreng, tumis daging ayam sampai berubah warna.

Langkah 3
3

Masukkan jamur champignon dan cabe merah iris, aduk rata.

Langkah 4
4

Masukkan Sajiku Bumbu Praktis Rendang, aduk sampai tercampur rata.

Langkah 5
5

Masukkan susu evaporasi, aduk rata, koreksi rasanya. Jika sudah pas, lanjut memasak sampai agak kering, angkat, sisihkan dulu.

Langkah 6
6

Campur semua bahan roti kecuali bahan olesan, topping, dan taburan ke dalam mesin pembuat adonan roti. Proses sesuai waktunya sampai menjadi adonan roti (dough).

Langkah 7
7

Kempiskan adonan, lalu potong timbang menjadi 12 bagian. Istirahatkan 10 menit.

Langkah 8
8

Ambil 1 bagian dough, pipihkan lalu masukkan isian secukupnya, tutup rapat. Bentuk roti sesuaikan selera. Lakukan sampai selesai.

Langkah 9
9

Proofing roti yang sudah dibentuk selama lebih kurang 30-45 menit atau sampai mengembang lagi. Sebelum dipanggang, oles permukaan roti dengan susu cair, beri topping keju lembaran dan taburi parsley.

Langkah 10
10

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 190°C selama 20 menit api atas bawah. Sesuaikan dengan oven yang digunakan. Setelah matang, langsung oles permukaannya dengan margarin agar lebih lembut dan tampil cantik.

11

Simpan roti dalam wadah tertutup atau bungkus plastik setelah roti dingin agar tidak kering.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook