haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar,

ungkep ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan

ungkep setengah matang lalu tambahkan saori, santan, sereh, daun sal, lengkuas, dan daun jeruk hingga setengah kering,

dinginkan ayam lalu suwir

tumis ayam hingga kecoklatan

masukkan ayam kedalam alat pengering minyak

angkat, lalu ambil roti yang telah dioles mayones, kemudian taburkan abon ayam sesuai selera,

siap disajikan