Rendang Telur adalah hidangan rumahan dengan telur rebus yang dimasak dalam bumbu rendang kaya rempah hingga meresap sempurna. Rasanya gurih, pedas, dan kaya cita rasa, cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat untuk menu sehari-hari.
Bahan utama
| 6 butir telur rebus |
| 200 ml santan kental |
| 2 lembar daun jeruk |
| lembar daun salam |
| 1 batang serai, geprek |
| ½ sdt AJI-NO-MOTO® |
| Garam secukupnya |
| 1 sdt gula merah |
Bumbu halus
| 8 butir bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 8 buah cabai merah keriting |
| 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera) |
| 2 cm jahe |
| 2 cm lengkuas |
| 2 cm kunyit |
| 2 butir kemiri |
Haluskan semua bumbu, lalu tumis bersama serai, daun jeruk, dan daun kunyit hingga harum dan matang.
Tuang santan, tambahkan gula merah, garam, dan AJI-NO-MOTO®, lalu aduk hingga mendidih.
Masukkan telur rebus, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga bumbu mengental dan meresap.
Angkat dan sajikan Rendang Telur hangat bersama nasi putih.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
