Resep Rendang Telur

Rendang Telur

Durasi masak 30m
Porsi 6 Porsi
Rendang Telur adalah hidangan rumahan dengan telur rebus yang dimasak dalam bumbu rendang kaya rempah hingga meresap sempurna. Rasanya gurih, pedas, dan kaya cita rasa, cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat untuk menu sehari-hari.

Bahan - bahan

Bahan utama

  • 6 butir telur rebus
  • 200 ml santan kental
  • 2 lembar daun jeruk
  • lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek
  • ½ sdt AJI-NO-MOTO®
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt gula merah

Bumbu halus

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit
  • 2 butir kemiri

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu, lalu tumis bersama serai, daun jeruk, dan daun kunyit hingga harum dan matang.

2

Tuang santan, tambahkan gula merah, garam, dan AJI-NO-MOTO®, lalu aduk hingga mendidih.

3

Masukkan telur rebus, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga bumbu mengental dan meresap.

4

Angkat dan sajikan Rendang Telur hangat bersama nasi putih.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook