Resep Rawon Simpel Masako

Rawon Simpel Masako

Durasi masak 60m
Porsi 6 Porsi
Rawon adalah hidangan sup daging sapi khas Jawa Timur yang terkenal dengan kuah hitam pekatnya yang kaya rempah, berasal dari bumbu utama kluwak, memberikan rasa gurih unik dan warna khas.

Bahan - bahan

Baha Utama

  • 1/4 kg daging sapi​
  • 4 lbr daun jeruk
  • ​2 btng sereh​
  • 1 1/2 ltr air​
  • Secukupnya garam​
  • Secukupnya gula pasir​
  • Secukupnya lada bubuk​
  • Secukupnya minyak goreng​Secukupnya Masako Ayam

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang merah​
  • 3 siung bawang putih​
  • 1 ruas laos​
  • 1 ruas jahe​
  • 2 buah kluwak​
  • 3 buah kemiri​
  • 1/2 ruas kunyit
  • ​1/4 ruas kencur

Bahan Pelengkap

  • Tauge rebus​
  • Daun bawang​
  • Jeruk nipis​
  • Bawang goreng​
  • Telur Asin

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan semua bumbu halus, kemudian blender hingga benar benar halus.

Langkah 2
2

Tumis bumbu halus bersama sereh dan dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Langkah 3
3

Masukkan daging sapi yang sebelumnya telah di potong2 & direbus.

Langkah 4
4

Tambahkan air, seasoning dan Masako Ayam. Aduk & masak hingga matang.

Langkah 5
5

Masukan semua bahan pelengkap ke dalam mangkok. tambahkan daging sapi + kuah rawon. Sajikan

3 Comment
Share Share

Komentar (3)

mantap

Jadi kangen makan rawon di surabaya mba🤗

enakk

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook