Resep yang mudah dan enak itu sudah biasa, tapi kalau resep yang mudah, enak, praktis dan pastinya sehat, ya cuma Dapur Umami yang punya! Kali ini resep yang bisa kamu recook di rumah adalah Pokcoy Jamur Telur Masako®, gak perlu ragu lagi untuk kenikmatannya. Dijamin keluarga di rumah pasti suka banget.
Kalau kamu sudah berhasil recook resep ini jangan lupa untuk posting ke Jurnal Umami, ya. Selamat mencoba!
Bahan-bahan
100 gr Pokcoy (sudah direbus 1 menit)
100 gr Zucchini (potong setengah lingkar 0,5 cm)
40 gr Jamur kancing (iris 0,5 cm)
40 gr Jamur shimeji
150 gr Wortel (iris serong)
150 gr Wortel (iris serong) 6 btr Telur puyuh (rebus dan kupas)
1 bh Cabe merah (iris serong)
1 bks Masako® Rasa Ayam
1 sdt Kecap ikan
1 sdt Maizena larutkan dengan 1 sdm air
1 btr Bawang putih cincang
2 sdm Minyak goreng
80 ml Air
Cara memasak
Langkah 1
Potong Zucchini, Jamur, Cabe merah, Wortel dan Bawang Putih. Rebus Pokcoy di air mendidih selama 15 detik, kemudian angkat dan tiriskan.
Langkah 2
Tumis bawang putih. Masukkan wortel, telur, jamur, dan air.
Langkah 3
Masukkan zucchini, kecap ikan, cabe merah, dan Masako® Rasa Ayam masak hingga tercampur rata. Tambahkan larutan maizena aduk selama 10 menit hingga mengental angkat.
Langkah 4
Tata pokcoy di atas piring kemudian siram dengan tumisan jamur telur, sajikan.
