Jamur kuping teksturnya kenyal dan enak dimasak apapun. Kali ini kumasak dengan saus lada hitam dari Saori, tuang diatas sayur pokcoy sangat menggugah selera.
Bahan :
| 300 gr pokcoy |
| 100 gr jamur kuping kering, rendam hingga lembut dan potong kecil |
| 1 sdt tepung maizena, larutkan |
| 3 bawang putih, cincang |
| 1½ bawang Bombay, iris |
| 200 ml air |
| 5 cabe merah, iris bulat |
| Minyak goreng secukupnya |
Bumbu saus :
| 2 sdm Saori saus lada hitam |
| 1 sdt gula pasir |
| ½ sdt lada bubuk |
| 1 sdm saus sambal |
| 1 sdm kecap manis |
Didihkan air dengan sedikit garam
Masukkan sayur pokcoy, masak hingga matang sisihkan
Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga matang dan harum
Masukkan air dan semua bahan saus
Setelah mendidih masukkan jamur kuping dan cabe iris
Aduk merata
Masukkan larutan maizena
Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap
Siram Jamur saus lada hitam diatas pokcoy, sajikana
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
3 Porsi
