Lagi kangen banget ma salah 1 resto pizza di Jakarta namanya Pizza Boxx, cus ah bkin skalian eksperimen resep baru😍😍 apalagi menggunakan Masako rasa ayam & Saori Saus Tiram 👍
Adonan pizza
| 150ml air hangat |
| 2 sdt Ragi instan |
| 2 sdm Gula |
| 250gr Terigu pro tinggi |
| 1/2 sdt Garam |
| 2 sdm Margarin |
Saus
| 8 buah Tomat segar |
| 1/4 buah Bombay |
| 1 sdt Masako rasa ayam |
| 1/2 sdm Saori saus tiram |
| 1 sdm Kecap inggris |
| 1 sdt Mixed herbs |
| 1 sdm Saus Tomat |
| 1/2 sdm Gula |
| 1 sdt Lada hitam kasar |
| 1 sdm Margarin |
Topping
| 100gr Daging sapi giling (@1 sdt >> Masako, paprika bubuk,garlic powder) |
| 1/2 buah Beef patty |
| 1 siung Bawang putih (iris) |
| 5 buah Jamur Champignon (iris2) |
| 4 buah Chicken karaage (sisa kemarin sy bikin) - opsional |
| 1 sdm Margarin |
Pelengkap
| 1 sdt Parsley bubuk |
| 1 sdm Saus sambal |
| 100gr Keju mozarella (parut) |
Aktifkan ragi : campurkan ragi, air hangat & gula. Aduk2 merata. Sisihkan
Siapkan bowl, masukkan terigu, garam & air ragi tadi. Mixer hingga kalis. Baru masukkan margarin. Mixer kembali hingga kalis. Diamkan 30 menit
Saus : panaskan margarin, masukkan irisan bombay,tumis sebentar. Masukkan tomat yg sdh diblender, masak hingga menyusut (sering2 diaduk biar gak gosong). Baru masukkan bumbu sisanya terutama Masako & Saori biar umami. Koreksi rasa. Sisihkan
Topping : Panaskan margarin, tumis daging giling hingga 1/2 matang. Baru masukkan irisan jamur & potongan karaage dan irisan baput. Masak hingga semua matang. Angkat & sisihkan
Panaskan oven di 200° api atas bawah selama 10 menit. Siapkan baking tray, ambil adonan, giling hingga kalis & rapatkan sesuai luas tray. Masukkan *Saus & ratakan. Beri topping, keju parut & potongan beef patty. Panggang pizza +/ 20 menit, lalu di menit ke 20, sy naikkan suhu ke 250° hingga kejunya browning (+/- 10 menit). Angkat & sajikan dgn glazing saus sambal & parsley bubuk. Selamat mencoba😉
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
3 Porsi
