Olahan unik dari pisang kepok mentah yang digoreng hingga sedikit garing, menghasilkan tekstur renyah dan rasa asin yang khas. Disajikan sambal terasi rebus yang kaya rasa dan pedas menggoda. Kombinasi ini cocok sebagai camilan tradisional khas Indonesia yang menggugah selera
Bahan Utama
| 6 bh pisang kepok mengkal |
| ½ sdt Masako Daging Ayam |
| Secukupnya minyak goreng |
Bahan Sambal:
| 1 bh tomat |
| 10 bh rawit merah |
| 8 bh cabe keriting |
| 6 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| ½ sachet Ajinomoto Terasi Udang |
| ¼ sdt Ajinomoto |
| Secukupnya Masako Daging Ayam |
| ½ sdt gula merah |
| 2 bh jeruk limo |
Didihkan air, rebus tomat, cabau, bawang merah dan bawang putih hingga sedikit lembut.
Pindahkan ke chopper/ulekan, tambahkan Ajinomoto Terasi Udang, Masako, Ajinomoto , perasan jeruk limo, serta gula merah, kemudian chopper hingga halus.
Belah dua pisang kepok, lalu beri Masako , dan aduk rata.
Setelah itu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
Penyajian: tata sambal tetasi diatas piring saji, kemudian tambahkan pisang goreng asin, lalu sajikan. Selamat mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
