1. Crust : campur rata dan ayak terigu,garam dan gula halus ,lalu masukkan butter dingin aduk rata hingga adonan berbutir2 seperti pasir lembab. Kemudian masukkan kuning telur aduk rata. Satukan dan padatkan dengan tangan.

2. Bungkus dengan plastik wrap lalu diamkan didalam kulkas selama 30 menit. Cetak adonan kedalam cetakan mini pie. Panggang dengan suhu 170 derajat selama 20 menit

3. Isian rendang : tumis bumbu rendang dengan daun jeruk, daun salam, sereh sampai harum. Masukkan ayam giling, santan, air, merica dan ajinomoto. Aduk rata. Masak hingga kuah mengering. Angkat dan sisihkan

4. Adonan basah : campur dan aduk semua bahan adonan basah, sisihkan

5. Ambil pie yg sudah dipanggang lalu masukkan isian rendang dan beri adonan basah serta beri parutan keju diatasnya

6. Panggang lg dengan suhu 180 derajat selama 20 menit