Pie Kebab Rendang with bechamel Sauce

kulit

• 250 gram tepung terigu
• 30 gram gula halus
• 1 kuning telur
• Sejumput garam
• 1/2 sdm susu bubuk
• Sedikit air bila adonan kering (optional)

rendang

• 250 g daging kebab
• 500 ml santan
• 4 cm kayu manis
• 2 buah kapulaga
• 1 batang serai , geprek
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1/2 sdt AJI-NO-MOTO
• Secukupnya Gula Jawa
• Secukupnya lada dan garam

bumbu halus

• 8 bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/4 sdt jintan
• 5 cabai merah keriting
• 1/2 sdm ketumbar
• 2 cm jahe

pelengkap

• Secukupnya selada, timun dan tomat. Potong potong.
• Secukupnya Mayonaise Mayumi

saus bechamel

• 100 gram keju cheddar
• 250 ml susu cair
• 1 sdm margarin
• 250 ml susu cair
• 1 sdm tepung terigu