Perkedel yang satu ini lebih padat dan lebih ngenyangin kalau dimakan. Selain itu perkedel singkong ini lebih ekonomis tapi rasanya gak kalah enak dengan perkedel kentang.
Bahan-bahan:
| 750 gr singkong |
| 250 gr kentang |
| 4 batang seledri, iris halus |
| 1 sdt bawang putih bubuk |
| 1/2 sdt kunyit bubuk |
| 1 sdt merica bubuk |
| 1 sdt Masako Kaldu Ayam |
| 1 sdt gula pasir |
| 1/2 sdt biji pala bubuk |
| 1/2 sdt garam |
| 500 ml minyak goreng |
Bahan Baluran:
| 3 butir putih telur |
| 1/2 sdt Masako Kaldu Ayam |
Kukus singkong dan kentang yang sudah dibersihkan dan dikupas kulitnya. Kukus selama 20 menit. Angkat
Dalam wadah tumbuk atau haluskan singkong dan kentang selagi panas.
Tambahkan daun seledri, garam, gula pasir, merica bubuk, biji pala bubuk dan Masako Kaldu Ayam. Aduk-aduk hingga tercampur rata semuanya.
Tambahkan daun seledri, garam, gula pasir, merica bubuk, biji pala bubuk dan Masako Kaldu Ayam. Aduk-aduk hingga tercampur rata semuanya.
Campurkan bahan baluran, kocok hingga tercampur rata.
Masukkan perkedel singkong kedalam baluran sebelum digoreng. Panaskan minyak goreng lalu masukkan perkedel singkong yang sudah dibaluri dengan putih telur. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
Sajikan selagi panas.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
6 Porsi
