Perkedel khas kota Padang Panjang, perkedel jagung yang lain dari biasanya karena jagungnya dihaluskan, tektstur lembut, rasanya enak, asin ada pedasnya sedikit, ditambah Masako Kaldu Sapi jadi semakin gurih.
Bahan-bahan :
| 1 bonggol jagung manis ukuran besar |
| 1 sdm cabe giling |
| 1 batang daun bawang, iris halus |
| 1 batang seledri, iris halus |
| 1 sdt Masako Kaldu Sapi |
| 1/4 sdt garam |
| 1/4 sdt gula |
| 3 sdm tepung terigu |
| 1 sdm tepung beras |
| Secukupnya minyak goreng |
Bumbu Halus :
| 4 butir bawang merah |
| 1 siung bawang putih |
| Sejumput pala bubuk |
Pipil jagung, haluskan, bisa diblender/chopper.
Campur jagung dengan semua bahan, aduk rata.
Bumbui Masako Kaldu Sapi, garam, dan gula, aduk rata.
Masukkan tepung terigu dan tepung beras, aduk rata.
Panaskan minyak goreng, ambil adonan jagung dengan bantuan 2 sendok.
Goreng sampai matang. Jangan lupa untuk dibolak-balik agar matang merata.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
