Kali ini aku mencoba membuat salah satu makanan korea yaitu Pajeon, pancake daun bawang yang enak banget. Tapi Pajeonnya makin spesial karena memakai Penyedap rasa Ajinomoto, yang sudah jelas dan teruji umaminya. Tidak lupa dikolaborasikan dengan saus cocolan sambel bawang khas Indonesia. Makin meleedaakk rasanya, yukk buat dirumah.
Pajeon
| Daun Bawang, iris tipis panjang |
| 3 Sdm Tepung terigu |
| 1 Sdm Tepung Maizena |
| Kaldu Ayam bubuk |
| Penyedap rasa AJINOMOTO |
| Merica bubuk |
| Garam |
| Air secukupnya |
| 1 Butir Telur, kocok lepas |
Saus Sambel Bawang
| 5 siung Bawang Putih |
| 5 Siung Bawang Merah |
| 5 buah Cabe merah besar |
| 10 biji Cabe rawit |
| 1/2 Sdt Terasi |
| Gula, Garam, kaldu bubuk |
| Penyedap rasa Ajinomoto |
| Larutan Maizena |
| Air, secukupnya |
Campur tepung terigu, maizena, kaldu bubuk, merica, garam dan Ajinomoto. Beri sedikit air hingga tekstur adonan sedikit kental.
Tata daun bawang diatas wajan dengan sedikit minyak. Beri adonan hingga rata.
Tuang telur diatas adonan secara merata.
Masak di Api kecil.
Balik Pajeon, angkat setelah kecoklatan.
Haluskan Bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan cabe rawit. Tumis hingga harum, beri sedikit air, bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa Ajinomoto. Beri larutan maizena sesuai kekentalan yang diinginkan, tunggu hingga mendidih, angkat
Sajikan Pajeon dengan saus sambel bawang selagi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
1 Porsi
