Oseng lokio dipadukan dengan ikan asin gabus dan tambahan bumbu terasi udang bubuk Aji-no-moto bikin makanan jadi terasa gurih dan asin yang pas tanpa perlu tambahan garam... 👍
| - 1 ikat Lokio (Siangi),(harga 4000) |
| - 100 gr Ikan Asin Gabus |
| - ½ sdt Kaldu Jamur |
| - ½ sdt Terasi Udang Bubuk Aji-no-moto |
| - ¼ sdt Gula Pasir |
| - 50 ml Air |
| - Minyak Goreng Secukupnya |
BUMBU HALUS :
| - 3 siung Bawang Merah |
| - 2 siung Bawang Putih |
| - 4 biji Cabe Setan |
| - 2 Buah Cabe Merah Keriting |
| - ½ sdt Kunyit Bubuk |
Rendam ikan asin gabus dengan air panas selama 7 menit. Lalu potong dan goreng hingga kering. Dan tiriskan.
Lalu chopper bumbu halus.
Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga tidak bau langu.
Masukan lokio dan air. Aduk hingga air mendidih.
Lalu masukan ikan asin goreng. Tambahkan kaldu jamur, terasi bubuk aji-no-moto dan gula pasir. Aduk rata.
Tes rasa, matang dan siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
3 Porsi
