Memasuki Musim tanam padi, beberapa hari yang lalu disibukkan dengan mengirim menu buat orang kerja di sawah, salah satu menu nya adalah Orek Tempe Pedas Saori ini. Sengaja pakai cabe kering yang pedas, karena orang sawah suka menu yang pedes.
| 1 papan Tempe |
| 5 bawang merah |
| 3 bawang putih |
| 3 cabe kering (rendam dengan air hangat) |
| 1 ruas lengkuas |
| 1 sdt asam jawa |
| 1 keping gula jawa |
| 1 sdm Saori Saus Tiram |
| 1 sdm Saori Saus Teriyaki |
| 1/2 sdt garam |
| Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng |
Iris tipis Tempe sesuai selera, goreng kering (tidak terlalu kering), sisihkan
Haluskan bumbu, saya blender (bikin 5 x resep di atas), tumis bumbu dengan sedikit minyak sisa menggoreng tempe, tumis hingga harum dan pecah minyak
Tambahkan semua seasoning, garam gula asam Jawa, juga Saori. Tambahkan sedikit air, aduk hingga bumbu masak
Masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk rata, kecilkan api masak hingga bumbu meresap merata.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
10 Porsi
