Opor Tahu Telur

bahan utama:

• 5butir telur
• 5buah tahu (potong mjd 2bagian setiap tahu)
• 500ml santan

bumbu halus:

• 5siung bawang merah
• 4siung bawang putih
• 3butir kemiri
• 1sdt ketumbar
• 1sdt kunyit bubuk
• 1/2sdt lada bubuk
• 1cm kencur

bumbu aromatik

• 1batang serai
• 1ruas jahe, geprek
• 1cm lengkuas
• 1lembar daun salam
• 2lembar daun jeruk

bumbu lain:

• 1sdt garam (sesuaikan)
• 1.5sdm gula pasir (sesuaikan)
• 1sdt ajinomoto
• 200ml air