Name: Nugget Ikan Lele
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 2 ekor ikan lele; 75 gr tepung terigu; 50 gr tepung tapioka; 1 butir telur; 1 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt Masako Light; 100 gr tepung panir

Cuci bersih ikan lele. Buang kotoran, beri perasan jeruk nipis agar tidak amis.

Buang bagian tulang. Lalu haluskan bersma bawang putih, merica, garam,

Setelah halus campur dengan terigu, tapioka & Masako light aduk hingga tercampur. Tuang adonan pada daun pisang kemudian tutup dan kukus hingga matang. Angkat & dinginkan

Potong nugget, baluri dengan kocokan telur, kemudian gulir ke panir. Hasilnya bisa di simpan di frozen untuk stock atau langsung dj goreng hingga golden brown