Nugget ayam homemade

Haluskan dada ayam yang sudah dicincang kedalam Chopper proses hingga benar-benar halus setelah itu masukkan telur, tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih goreng, bawang merah goreng, air es/es batu dan masukkan seasoning lalu Chopper lagi sampai tercampur rata.

Koreksi rasa jika sudah pas masukkan wortel yang sudah diparut halus dan daun bawang yang sudah dipotong tipis lalu aduk hingga tercampur rata. setelah itu masukkan adonan ke loyang/tepak makan yang sudah diolesi minyak/margarin (biar tidak lengket saat ditiriskan).

Panaskan panci kukusan jika sudah panas masukan loyang/tepak makan yang berisi adonan nugget (tutup panci dikasih kain biar uap tidak terkena nugget).

Kukus nugget selama ± 45 menit jika sudah matang tunggu sampai dingin dan tiriskan lalu potong-potong sesuai selera masing-masing.

Nugget yang sudah dipotong jika ingin digoreng dimasukkan ke dalam adonan bahan baluran (tepung terigu dikasih air).

Setelah dimasukkan ke adonan baluran ambil nugget setelah itu masukkan ke wadah yang berisi tepung roti lalu baluri setelah dibaluri tepung roti bisa langsung digoreng (gunakan api sedang agar matang merata).