Resep Nasi Kuning Lauk Perkedel dan Udang

Nasi Kuning Lauk Perkedel dan Udang

Durasi masak 40 Menit
Porsi 4 Porsi
Nasi Kuning salah satu nasi yang identik dengan perayaan dan rasa syukur. Selalu ada di setiap momen-momen bahagia dengan aneka lauk yang sederhana tapi menggoda. Setiap kali bikin nasi kuning, anakku selalu bilang, Ibuk aku ulang tahun ya? Sebahagia itu ya, kalau masak nasi kuning.

Bahan - bahan

Nasi Kuning

  • 350 gram beras
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh, geprek
  • 1 sdm jeruk nipis
  • 2 siung bawang putih, geprek
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdt Ajinomoto MSG
  • 1 sdt garam
  • 200 ml santan kental
  • 300 ml air

Udang Crispy Sajiku

  • 5 ekor Udang ukuran sedang
  • 1 butir telur
  • 1 bungkus Tepung Bumbu Sajiku
  • Minyak goreng

Perkedel Kentang

  • 400 gram kentang
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • secukupnya bawang goreng
  • 1/4sdt Masako Ayam

Lauk Pendamping

  • Sambal Goreng Ati ampela
  • Bihun Goreng
  • Mentimun

Cara Membuat

Langkah 1
1

Cuci bersih beras, masukkan semua bahan bumbu nasi kuning

Langkah 2
2

tuang Santan kental, lalu tambahkan air hingga satu ruas jari.

Langkah 3
3

Beri garam dan Ajinomoto Msg, aduk rata. Kemudian masak di Rice cooker

Langkah 4
4

Nasi Kuning matang dan kuningnya cantik

Langkah 5
5

udang yang sudah dibersihkam, masukkan ke kocokan telur

Langkah 6
6

tuang tepung bumbu sajiku, buat adonan basah dan kering

Langkah 7
7

masukkan udang ke adonan kering, ke adonan basah lalu ke adona kering lagi

Langkah 8
8

Goreng udang hingga matang dan kekuningan.

Langkah 9
9

Haluskan kentang yang sudah digoreng, dengan ulegan hingga halus

Langkah 10
10

Haluskan bawang putih, campur ke kentang halus. Beri Masako ayam, garam, merica, bawang goreng dan daun bawang seledri. aduk rata.

Langkah 11
11

Buat bulatan kecil, masukkan ke kocokan telur, lalu goreng hingga matang

Langkah 12
12

Sajikan Nasi Kuning dengan lauk pendamping perkedel, Udang Crispy, Bihun goreng dan sambal goreng ati ampel

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

mantap

enaknya

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook