Zaman aku kecil dulu,nasi kuning bukan cuma sekedar menu sarapan yang di jajakan pagi hari, tapi juga menu saat ada acara khusus, seperti hari ulang tahun, syukuran hari kemerdekaan atau peringatan- peringatan lain. Di menu nasi kuning kali ini, aku buat nasi kuning gurih yang simpel, dengan menu pendamping orek tempe, dan soun goreng sayur sederhana.
Bahan Nasi Kuning,
| 2 Cup beras, cuci bersih |
| 1 Sdt Bawang Putih bubuk |
| 1/2 Sdt Kunyit bubuk |
| 3 Lembar daun salam |
| 1/2 Sachet Masako ayam |
| 3 Sdm Santan bubuk |
| 1 Sdt bawang goreng |
Bahan Orek Tempe,
| 2 Papan tempe iris, |
| 2 Siung bawang putih |
| 3 Siung Bawang merah |
| 3 Buah Cabai rawit hijau |
| 1/2 Keping gula merah iris |
| 2 Sdm kecap manis |
| 1/2 Sachet Masako ayam |
| Secukupnya Garam, |
Campur semua bahan nasi kuning kecuali bawang goreng, beri air secukupnya sesuai takaran menanak nasi. Lalu masak nasi hingga matang.
Setelah nasi matang, taburi bawang goreng, lalu aduk- aduk.
Untuk orek tempe, goreng tempe yang sudah di iris hingga kecoklatan. Sisihkan,
Haluskan semua bumbunya, lalu tumis hingga matang, bubuhi dengan kecap manis, garam dan irisan gula merah, koreksi rasanya. Matikan api kompor, Masukkan tempe yang sudah di goreng kering tadi, beri masako ayam, aduk rata, angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
