Resep Nasi Kuning Ayam Panggang Sate Telur Puyuh Ajinomoto #UUUBarengAjinomoto

Nasi Kuning Ayam Panggang Sate Telur Puyuh Ajinomoto #UUUBarengAjinomoto

Durasi masak 90 Menit
Porsi 4 Porsi
Nasi kuning adalah makanan favorit keluarga dirumah. Jadi nya bikin deh dengan lauk pendamping ayam panggang dan sate telur puyuh

Bahan - bahan

Nasi kuning

  • 500 gr beras cuci bersih
  • 3 siung bawang putih
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 lembar salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 600 ml santan
  • 1/2 sdt penyedap Ajinomoto
  • 1 sdt garam
  • 2 batang sereh

Sate Telur Puyuh

  • 25 pcs telur puyuh mentah
  • 5 siung bawang merah
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 2 bulat gula merah
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas sereh geprek
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap Ajinomoto

Ayam Panggang

  • 2 potong paha ayam
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt jinten
  • 1 ruas kunyit
  • 3 buah cabe merah
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 1 ruas jahe geprek
  • 1 batang Sereh
  • 2 sdm gula merah
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap Ajinomoto
  • 100 ml santan kental

Cara Membuat

Langkah 1
1

Haluskan bumbu nasi kuning: bawang putih dan kunyit

Langkah 2
2

Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya

Langkah 3
3

Masukkan santan

Langkah 4
4

Masukkan beras

Langkah 5
5

Masukkan garam

Langkah 6
6

Tambahkan penyedap Ajinomoto

Langkah 7
7

Aduk rata hingga santan set dengan beras lalu kukus selama 45 menit

Langkah 8
8

Rebus telur puyuh selama 5 menit

Langkah 9
9

Haluskan bawang merah dan ketumbar

Langkah 10
10

Tumis dengan bumbu lainnya

Langkah 11
11

Masukkan gula merah dan 100 ml air masak hingga gula larut lalu masukkan telur puyuh

Langkah 12
12

Tambahkan 1 sdt garam

Langkah 13
13

Tambahkan 1/2 sdt penyedap Ajinomoto masak hingga telur berubah cokelat sekitar 10-15 menit jangan lupa dibalik agar warna merata

Langkah 14
14

Panggang ayam hingga agak kecoklatan sekitar 10 menit jangan lupa di bolak balik

Langkah 15
15

Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, kunyit

Langkah 16
16

Tumis bumbu dengan bahan lainnya

Langkah 17
17

Tambahkan santan

Langkah 18
18

Tambahkan garam dan penyedap Ajinomoto

Langkah 19
19

Masukkan ayam dan gula merah aduk rata masak sekitar 20 menit sisakan sedikit bumbu untuk olesan

Langkah 20
20

Panggang kembali ayam dengan sesekali dioles dengan sisa bumbu sekitar 10 - 15 menit hingga kecoklatan merata

Langkah 21
21

Siap ditata

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook