Resep Nasi Ayam Hainan

Bahan Bahan

- 350 g beras wangi
- 1 potong dada ayam tanpa tulang
- 1 sdt AJI-NO-MOTO®
- 2 sdt garam
- 12 btr bawang putih, cincang halus
- 4 btr bawang merah, cincang halus
- 1 btg sereh
- 2 lembar daun pandan, ikat
- 2 sdm air jahe
- 650 ml air
- 2 sdm minyak goreng

Bahan Pelengkap:
Kecap asin dengan irisan bawang putih dan irisan timun.

Beli produk:

Cara Memasak

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, daun pandan, air jahe, dan sereh hingga harum.

Langkah 2

Tambahkan beras, tumis sebentar.

Langkah 3

Masukkan air dan AJI‑NO‑MOTO®, masak hingga 3/4 matang, angkat.

Langkah 4

Pindahkan dalam kukusan, masukkan ayam, kukus hingga matang (+/-30 menit).

Tips

Seni Memasak Nasi Hainan

Berbeda dengan jenis masakan berbahan dasar Nasi di Indonesia, seperti Nasi Uduk, Nasi Langgi, Nasi Liwet,dll
Nasi Hainan memiliki keunikan tersendiri. Masakan yang berasal dari daerah Hainan, China, merupakan sebuah tradisi dan seni memasak oleh Suku Hainan.
Nasi Ayam Hainan yang khas memiliki aroma bawang putih dan jahe yang kuat, disajikan dengan irisan Ayam Rebus tanpa tulang, dan pelengkap berupa Kecap Asin dengan irisan bawang putih serta irisan Timun.