Resep Mie Lethek Khas Bantul Yogyakarta

Mie Lethek Khas Bantul Yogyakarta

4.39

25 Menit

7 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Mie lethek merupakan kuliner khas dari Bantul. Mie lethek secara harifiah berarti mie 'kotor'. Penamaan ini merujuk pada penampilan mie yang tidak secerah mie kering lain. Mie lethek berwarna kecoklatan karena dibuat dari tepung tapioka dan gaplek

Bahan-Bahan

Mie

250 gr mie lethek

200 ml air

10 buah bakso

50 gr ayam suwir

2 butir telur

100 gr kol, iris tipis

1 buah wortel , potong memanjang

1 sdt kecap asin

1 sdt kaldu bubuk

1 sdm saus tiram

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt garam

=== Bumbu halus :

8 buah bawang merah

4 siung bawang putih

5 butir kemiri

1/4 sdt lada bubuk

Cara Membuat

Langkah 1/4

Rendam mie lethek dengan air biasa selama 30 menit, lalu

Langkah 2/4

Tumis bumbu halus, masak hingga matang dan harum, lalu orak-arik telur hingga matang dan masukkan bakso serta ayam. Aduk rata

Langkah 3/4

Tambahkan air jika sudah mendidih masukkan sayuran. Jika sayuran sudah mulai matang, masukkan bumbu² yang lain, sambil koreksi rasa

Langkah 4/4

Masukkan mie lethek, aduk rata. Sajikan dengan acar timun dan cabe rawit hijau

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Masako®

Beli Produk

Inspirasi Resep Lainnya

Capcay Brokoli Saos Tiram

Lina Subrata

Brokoli Jagung Masako

Ita Kurniati

4.86

Ca Brokoli Tahu Jamur

Ummumar Kitchen

4.86

Tumis Kangkung

Fellas

4.92

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Shop

Ajinomoto Official Store

TikTok Rahasia Koki Rumahan

Riwayat

Pencarian Popular