Resep Mie Lethek Goreng

Mie Lethek Goreng

Durasi masak 30m
Porsi 2 Porsi
Mi Lethek khas Bantul, Jogja ini terbuat dari pati singkong sehingga menghasilkan warna yang keruh. Tapi rasanya yang kenyal dan bebas gluten ini, justru lebih sehat untuk dikonsumsi. Masakan ini saya bikin di tahun 2022 masih menggunakan kemasan Masako yang lama yaa ☺️

Bahan - bahan

Bahan-Bahan

  • 150 gr Mi Lethek mentah
  • 1 btr Telur, kocok lepas
  • 7 bh Bakso, diris
  • 50 gr Wortel, potong korek
  • 25 gr Kubis, diiris
  • 1 btg Daun bawang
  • 150 ml Air
  • 2 sdt Masako Ayam
  • 2 sdt Gula
  • 2 sdm Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus

  • 5 bh Bawang Merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 2 btr Kemiri sangrai
  • 1 sdm Ebi
  • 1 sdt Biji lada

Cara Membuat

1

Rendam mi lethek mentah dengan air matang biasa sekitar 15 menit. Tiriskan.

2

Tumis bumbu halus hingga harum dan layu

3

Masukkan telur, buat orak arik. Lalu tambahkan wortel dan irisan bakso, aduk merata. Tuang air, masak hingga setengah matang.

4

Masukkan mi lethek, kubis, daun bawang, Masako Ayam, dan gula. Aduk merata dan masak sebentar saja. Angkat.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook