Resep #MasakanPenuhCinta-Citruk Basah Ala Masako

#MasakanPenuhCinta-Citruk Basah Ala Masako

Durasi masak 20m
Porsi 2 Porsi
Citruk Basah adalah camilan khas Tasikmalaya yang terbuat dari tepung kanji dan tepung terigu. Bentuknya bulat seperti cimol, tapi ukurannya jauh lebih kecil. Teksturnya kenyal, lembut, dan basah karena bumbunya meresap. Rasanya gurih dengan aroma kencur yang khas, dan pedas jika menggunakan bumbu balado.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 150 gr tepung tapioka
  • 50 gr tepung terigu
  • 100 ml air (menyesuaikan)
  • sedikit masako

Bumbu Tabur

  • Bawang putih halus (digoreng garing)
  • ¼ sdm masako
  • sejumput garam
  • secukupnya bumbu pedas tabur

Cara Membuat

Langkah 1
1

Campurkan adonan, kasih sedikit Masako

Langkah 2
2

Uleni adonan sampai kalis

Langkah 3
3

Bentuk adonan memanjang, dan potong-potong kecil sesuai selera

Langkah 4
4

Goreng adonan sampai matang, dan angkat, lalu sajikan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook