Siapa sih yang bisa nolak gorengan satu ini, dijamin semua orang suka. Dinikmati dengan cabai rawit cocok banget.
Bahan Isian
| 50 gr rebung |
| 120 gr tauge |
| 150 gr ayam fillet, rebus dan suwir |
| 1 batang daun bawang, iris |
| 1 sdm Saori Saus Tiram |
| 3/4 sdt Masako Ayam |
| 1 sdm gula pasir |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 1 sdm kecap manis |
| Secukupnya garam |
Bumbu Halus
| 4 butir bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 1 butir kemiri |
Bahan Kulit
| 150 gr tepung terigu |
| 1 butir telur |
| 1/2 sdt garam |
| 2 sdm minyak goreng |
| 350 ml air |
Potong-potong rebung, kemudian rebus sampai empuk dan matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum dan matang.
Selanjutnya masukkan tauge, rebung dan ayam suwir aduk rata.
Bumbui dengan garam, gula, Saori Saus Tiram, Masako Ayam dan lada bubuk aduk hingga tercampur rata.
Terakhir masukkan kecap manis aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan agak kering. Setelah itu matikan api dan sisihkan terlebih dahulu.
Campur semua bahan adonan kulit aduk hingga tercampur rata, saring supaya adonan tidak bergerindil.
Panaskan teflon, tuang satu sendok sayur adonan dan panggang hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan, lakukan hingga semua adonan habis.
Ambil satu lembar kulit lumpia, tambahkan isian secukupnya kemudian lipat bentuk amplop lalu gulung.
Lakukan hingga selesai.
Goreng kedalam minyak yang sudah di panaskan sebelumnya hingga golden brown.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
6 Porsi
