Resep Lumpia Rebung Ayam

Lumpia Rebung Ayam

Durasi masak 60m
Porsi 6 Porsi
Siapa sih yang bisa nolak gorengan satu ini, dijamin semua orang suka. Dinikmati dengan cabai rawit cocok banget.

Bahan - bahan

Bahan Isian

  • 100 gr rebung
  • 100 gr tauge
  • 150 gr ayam fillet, rebus dan suwir
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 sdm Saori Saus Tiram
  • 3/4 sdt Masako Ayam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdm kecap manis
  • Secukupnya garam

Bumbu Halus

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri

Bahan Kulit

  • 150 gr tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 350 ml air

Cara Membuat

Langkah 1
1

Potong-potong rebung, kemudian rebus sampai empuk dan matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Langkah 2
2

Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum dan matang.

Langkah 3
3

Selanjutnya masukkan tauge, rebung dan ayam suwir aduk rata.

Langkah 4
4

Bumbui dengan garam, gula, Saori Saus Tiram, Masako Ayam dan lada bubuk aduk hingga tercampur rata.

Langkah 5
5

Terakhir masukkan kecap manis aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan agak kering. Setelah itu matikan api dan sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 6
6

Campur semua bahan adonan kulit aduk hingga tercampur rata, saring supaya adonan tidak bergerindil.

Langkah 7
7

Panaskan teflon, tuang satu sendok sayur adonan dan panggang hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan, lakukan hingga semua adonan habis.

Langkah 8
8

Ambil satu lembar kulit lumpia, tambahkan isian secukupnya kemudian lipat bentuk amplop lalu gulung.

Langkah 9
9

Lakukan hingga selesai.

Langkah 10
10

Goreng kedalam minyak yang sudah di panaskan sebelumnya hingga golden brown.

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

enakk

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook