Resep Lumpia rebung

Lumpia rebung

4.54

60 Menit

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Cemilan dari rebung

Bahan-Bahan

Bahan isian

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 sdm ebi

1 buah wortel iris korek

1 genggam tauge

100 gram rebung

1 butir telur kocok lepas

1/2 sdt garam

1/2 sdt Masako jamur

Sejumput gula pasir

Cara Membuat

Langkah 1/3

Siapkan bahan dan bumbu ulek bawang merah, putih dan ebi, ulek bumbu lalu tumis hingga harum serta matang.

Langkah 2/3

Masukkan rebung, wortel dan tauge lalu aduk rata, kemudian masukkan kocokan telur aduk kembali. Terahir beri garam, penyedap rasa dan sejumput gula putih lalu aduk sebentar matikan api segera angkat.

Langkah 3/3

Siapkan 1 lembar kulit lumpia, ambil 1 sdm sayuran dan taruh pada kulit lumpia kemudian rapihkan seperti membentuk amplop/risol, beri perekat pada tepian risol. Lakukan hingga selesai dan sisihkan. Panaskan minyak goreng, lalu goreng dengan panas sedang dan balik agar matang merata. Setelah matang angkat dan tiriskan, sajikan hangat dengan cabai rawit.