Cemilan Salah satu asal jawabarat,khusunya kota bandung, yang mana cemilan ini, tumisan sayuran toge dan bengkoang di selimuti kulit lumpia /atau di gulung kulit lumpia,
200 gr bengkoang
| 100 gr toge |
| 5 siung bawang putih |
| 3 siung bawang merah |
| 5 buah cabe rawit merah |
| 2 buah cabe keriting merah |
| 3 lembar kulit lumpia |
| 1 sdm masako |
| 1/2 sdt penyedap |
| 1/4 merica bubuk |
Siapkan semua bahan dn bengkoang diiris
Siapkan 400 ml air dn 5 keping gula merah,
Masukan irisan wortel masak sampai mendidih dn air menyusut
Angkat bengkoang sisihkan dengan airnya
Sisa air rebusan bengkoang tambahan 4 sdm air maizena ,aduk sampai tekstur mengental
Haluskan bumbu rempah, bawang putih bawang merah, Cabe keriting cabe rawit
Tumis bumbu sampai harum
Tambahkan telor kemudian orakarik
Masukan toge dn rebusan bengkoang
Tambahkan seasoning Masako, pnyedap, merica ،masak sampai matang koreksi rasa
Tata lumpia di mangkok
Oleskan kentalan air maizena
Masukan sayuran tumis toge dan bengkoang, lumpia basah siap di hidangkan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
50 Menit
2 Porsi
