Resep Lontong Opor

Lontong Opor

4.57

60 Menit

9 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Hai umamichi,... Lontong Opor adalah makanan favorit keluargaku. Rasanya gurih & ngaldu karena aku menggunakan Masako® Rasa Ayam.

Bahan-Bahan

Bahan ayam opor

6 Potong ayam paha atas

2lbr daun jeruk

1lbr daun salam

1btg sereh (geprek)

250ml Santan kental

minyak goreng untuk menumis

1000ml air

garam secukupnya

1sdt Masako® Rasa Ayam

Bumbu halus opor

8siung bawang merah

6siung bawang putih

1cm jahe

1cm kunyit

3bh kemiri

1sdt ketumbar

1/4sdt lada bubuk

Bahan tumis sayur

4 tahu putih (goreng & potong kotak kecil)

10pcs kacang panjang (potong)

8siung bawang merah (iris tipis)

5siung bawang putih (cacah)

5bh cabai merah keriting (iris)

1cm jahe (geprek)

1sdt garam (secukupnya)

1sdt Masako® Rasa Ayam

Bahan sambal goreng

4bh kentang (potong kotak & goreng)

6pcs hati ayam (rebus & goreng)

1/2ons cabai merah keriting

8siung bawang merah

6siung bawang putih

1lbr daun salam

1sdt garam (secukupnya)

1sdt gula pasir

1sdt Masako® Rasa Ayam

minyak goreng

Pelengkap

Lontong

Telur rebus

Cara Membuat

Langkah 1/4

Membuat Opor Ayam : 1. Tumis bumbu halus dgn daun jeruk, salam, sereh sampai harum lalu masukkan daging ayam, masak sampai berubah warna lalu tambahkan air & masak sampai daging matang. 2. Kemudian tambahkan santan, garam & Masako® Rasa Ayam, masak sampai mendidih.

Langkah 2/4

Membuat tumis sayur : 1. Tumis bawang merah & putih, jahe, cabe sampai harum. 2. Masukkan kacang panjang & tambahkan air, garam & Masako® Rasa Ayam. Masak sampai matang

Langkah 3/4

Membuat sambal goreng : 1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai lalu tumis hingga tanak. 2. Tambahkan gula pasir, garam & Masako Rasa Ayam. Aduk merata 3. Campurkan hati, kentang lalu aduk merata dgn sambal.

Langkah 4/4

Penyelesaian : 1. Siapkan piring lalu tata lontong, sayur tumis, telur rebus, sambal goreng, ayam opor kemudian siram dgn kuah opor 2. Sajikan