Resep Lontong Opor

Lontong Opor

Durasi masak 60 Menit
Porsi 9 Porsi
Hai umamichi,... Lontong Opor adalah makanan favorit keluargaku. Rasanya gurih & ngaldu karena aku menggunakan Masako® Rasa Ayam.

Bahan - bahan

Bahan ayam opor

  • 6 Potong ayam paha atas
  • 2lbr daun jeruk
  • 1lbr daun salam
  • 1btg sereh (geprek)
  • 250ml Santan kental
  • minyak goreng untuk menumis
  • 1000ml air
  • garam secukupnya
  • 1sdt Masako® Rasa Ayam

Bumbu halus opor

  • 8siung bawang merah
  • 6siung bawang putih
  • 1cm jahe
  • 1cm kunyit
  • 3bh kemiri
  • 1sdt ketumbar
  • 1/4sdt lada bubuk

Bahan tumis sayur

  • 4 tahu putih (goreng & potong kotak kecil)
  • 10pcs kacang panjang (potong)
  • 8siung bawang merah (iris tipis)
  • 5siung bawang putih (cacah)
  • 5bh cabai merah keriting (iris)
  • 1cm jahe (geprek)
  • 1sdt garam (secukupnya)
  • 1sdt Masako® Rasa Ayam

Bahan sambal goreng

  • 4bh kentang (potong kotak & goreng)
  • 6pcs hati ayam (rebus & goreng)
  • 1/2ons cabai merah keriting
  • 8siung bawang merah
  • 6siung bawang putih
  • 1lbr daun salam
  • 1sdt garam (secukupnya)
  • 1sdt gula pasir
  • 1sdt Masako® Rasa Ayam
  • minyak goreng

Pelengkap

  • Lontong
  • Telur rebus

Cara Membuat

1

Membuat Opor Ayam : 1. Tumis bumbu halus dgn daun jeruk, salam, sereh sampai harum lalu masukkan daging ayam, masak sampai berubah warna lalu tambahkan air & masak sampai daging matang. 2. Kemudian tambahkan santan, garam & Masako® Rasa Ayam, masak sampai mendidih.

2

Membuat tumis sayur : 1. Tumis bawang merah & putih, jahe, cabe sampai harum. 2. Masukkan kacang panjang & tambahkan air, garam & Masako® Rasa Ayam. Masak sampai matang

3

Membuat sambal goreng : 1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai lalu tumis hingga tanak. 2. Tambahkan gula pasir, garam & Masako Rasa Ayam. Aduk merata 3. Campurkan hati, kentang lalu aduk merata dgn sambal.

4

Penyelesaian : 1. Siapkan piring lalu tata lontong, sayur tumis, telur rebus, sambal goreng, ayam opor kemudian siram dgn kuah opor 2. Sajikan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook