Lontong Opor Ayam Ala Ajinomoto

Bahan:

• 1½ kg daging ayam mix ceker (optional)
• 2½ liter santan sedang
• 3 sdt garam
• 1 sdt Ajinomoto
• 34g gula merah
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 15 siung bawang merah
• 5 butir kemiri sangrai
• 2 sdm ketumbar sangrai
• ½ sdt merica

Bumbu cemplung:

• 1 batang serai geprek
• 3 cm lengkuas geprek
• 3 lembar daun jeruk
• 3 butir cengkeh
• 2 cm krangean

Pelengkap opor:

• Lontong secukupnya
• Bawang goreng untuk taburan
• Seledri untuk taburan