Resep Loncom oyong ala masako

Loncom oyong ala masako

Durasi masak 15m
Porsi 4 Porsi
Loncom oyong (atau sering disebut sop oyong loncom) adalah sebutan hidangan tradisional khas Jawa Tengah berupa sayur sup bening dengan bahan utama oyong (gambas). Istilah "loncom" sendiri merupakan penamaan lokal di beberapa daerah Jawa Tengah untuk hidangan berkuah encer mirip sop aroma kuah yang gurih bersemangat dibanding sayur bening biasa yang bumbunya hanya diiris/direbus.

Bahan - bahan

1/2kg oyong kupas lalu potong potong

  • 1 genggam kecambah cuci bersih
  • 5 buah cabe rawit potong serong
  • 3 siung bawang merah iris tipis
  • 2 siung bawang putih
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • 1 sdt masako ayam

Cara Membuat

1

siapkan minyak kedalam wajan,lalu tumis bumbu sebentar

2

masukan kecambah yg sudah dicuci,oseng sebentar.

3

masukan oyong yg sudah dipotong dan dicuci masak sampai layu.

4

lalu masukan air,tutup sebentar.

5

jika sudah mendidih airnya masukan masako ayam cek rasa dan matang,hidangkan.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook