Resep Kwetiau Kuah Ayam Pedas

Kwetiau Kuah Ayam Pedas

Durasi masak 25 Menit
Porsi 2 Porsi
Sajianku untuk #UmamichiUjiUmami yang mudah, lezat dan tentunya terjamin Umami! Kwetiau Kuah Ayam Pedas ini sungguh memanjakan lidah. Kwetiau yang kenyal dimakan bersama kuah pedas gurih yang seger.

Bahan - bahan

Bahan

  • 300 gr kwetiau basah
  • 1 sdt minyak wijen
  • 8-10 butir cabe rawit (atau sesuai selera)
  • 6 siung bawang putih
  • 3 sdm minyak goreng
  • 250 gr ayam fillet (bag.paha)
  • 700 ml air
  • 2 sdt Ajinomoto
  • 1½ sdt garam
  • 2 sdt gula pasir

Pelengkap :

  • Seledri cincang
  • Bawang goreng
  • Sawi hijau, rebus

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan bahan-bahannya

Langkah 2
2

Rebus sebentar kwetiau

Langkah 3
3

Angkat, tiriskan dan beri minyak wijen, aduk rata

Langkah 4
4

Ulek bawang dan cabe, lalu tumis dengan 3 sdm minyak hingga harum

Langkah 5
5

Masukkan ayam fillet yang sudah dipotong dadu

Langkah 6
6

Masak dengan api besar supaya ada sedikit aroma smokey

Langkah 7
7

Tumis hingga ayam berubah warna, lalu tuang air

Langkah 8
8

Bumbui dengan Ajinomoto, garam dan gula. Aduk rata

Langkah 9
9

Masak hingga kuah mendidih, ayam matang dan bumbu meresap

Langkah 10
10

Sajikan kwetiau dalam mangkok, siram dengan kuah ayam pedas. Sajikan dengan seledri, bawang goreng dan sawi

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook