Sajianku untuk #UmamichiUjiUmami yang mudah, lezat dan tentunya terjamin Umami! Kwetiau Kuah Ayam Pedas ini sungguh memanjakan lidah. Kwetiau yang kenyal dimakan bersama kuah pedas gurih yang seger.
Bahan
| 300 gr kwetiau basah |
| 1 sdt minyak wijen |
| 8-10 butir cabe rawit (atau sesuai selera) |
| 6 siung bawang putih |
| 3 sdm minyak goreng |
| 250 gr ayam fillet (bag.paha) |
| 700 ml air |
| 2 sdt Ajinomoto |
| 1½ sdt garam |
| 2 sdt gula pasir |
Pelengkap :
| Seledri cincang |
| Bawang goreng |
| Sawi hijau, rebus |
Siapkan bahan-bahannya
Rebus sebentar kwetiau
Angkat, tiriskan dan beri minyak wijen, aduk rata
Ulek bawang dan cabe, lalu tumis dengan 3 sdm minyak hingga harum
Masukkan ayam fillet yang sudah dipotong dadu
Masak dengan api besar supaya ada sedikit aroma smokey
Tumis hingga ayam berubah warna, lalu tuang air
Bumbui dengan Ajinomoto, garam dan gula. Aduk rata
Masak hingga kuah mendidih, ayam matang dan bumbu meresap
Sajikan kwetiau dalam mangkok, siram dengan kuah ayam pedas. Sajikan dengan seledri, bawang goreng dan sawi
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
2 Porsi
