1

Rebus kentang hingga matang. Angkat. Kupas kentang lalu haluskan. Sisihkan. 2. Panaskan 2 sdm minyak di dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang bonbay hingga harum. Masukkan wortel, aduk rata. 3. Tambahkan kentang yang telah dihaluskan, Masako Rasa Ayam, merica, dan seledri. Aduk hingga rata. Angkat. 4. Bagi adonan menjadi 8 bagian. Ambil 1 bagian, beri udang dan bulatkan. 5. Lumuri dengan terigu lalu celupkan ke dalam telur dan lapisi dengan tepung panko. Ulangi hingga habis. Simpan di dalam lemari es selama 30 menit. 6. Goreng di dalam minyak panas dan banyak hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. 7. Saus mentai: Campurkan semua bahan saus Mentai, aduk hingga halus dan tercampur rata. 8. Masukkan korokke dalam wadah, beri saus Mentai secukupnya. Panggang dalam air fryer dengan suhu 180°C selama 3 menit. Angkat. Sajikan.